@mydlinkakarolinka

Šílená mlynářka, mydlářka, pekařka, kuchařka, pozorovatelka Křivoklátské krajiny, zachránkyně starých věcí, tradic a dovedností...a mnohem víc http://www.carovnymlyn.cz, Prkýnkuje na 68%

Klasický pouliční Saté manis, k tomu burákový sambal kacang, trochu zeleniny, jen rýži ve stylu ketupat nahradila obyčejná bílá jasmínová v misce. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #jeduasii #southeast #asia #sate #satay #sambal #malaysia #indinesia

Nedělní ráno má růžový nádech a mandarinkovou vůni.... :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #citrusy #ruzova #vune #aromaterapie #pink #citrus #scent

Když jsem přišla domů, čekaly mě dvě milé věci. Hotový knäckebröd k naloženému vanilkovému lososovi a výhra od @vanilkovyobchod.cz za recept na něj! Moc děkuji! <3 Skandinávský naložený losos- tedy Gravadlax je moje oblíbená úprava lososa. Náhodou jsem o víkendu zaznamenala soutěž a náhodou jsem lososa měla v lednici a náhodou mě napadlo zkombinovat jalovec a vanilku. Knäckebröd občas dělám, tentokrát jsem ho poprvé vyzkoušela z kvásku místo droždí a osvědčilo se. Tady je výsledná kombinace, určitě vyzkoušejte a pokud neholdujete lososovi, chléb je superzdravý jen tak s máslem, k pomazánkám, řepovému salátu se sledi, nebo jen tak do ruky dětem na svačinu. Určitě lepší a zdravější než rohlík! A jinak vanilka a jakákoliv láhev od Žufánků jsou věci, které by vám doma neměly chybět (a toto není reklama, ani sponzoring, já obojí zcela nekriticky zbožňuji!) :D :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #omg #losos #vanilka #jalovec #gravadlax #salmon #vanilla #gin #zitny #knackebrod #handmade #sourdough #pecempecen #kvaskovy #multigrain #rye #spelt #cumin #homebaked #soutez

Co ke gravadlaxovi s jalovcem, OMG ginem a vanilkou? No přece kváskový knäckebröd se semínky a římským kmínem! :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #omg #losos #vanilka #jalovec #gravadlax #salmon #vanilla #gin #zitny #knackebrod #handmade #sourdough #pecempecen #kvaskovy #multigrain #rye #spelt #cumin #homebaked

Když chuť na ně je silnější než lenost 😝 . Náplň je s vepřovým, jarními cibulkami, stonky koriandru a zázvorem. Zálivka z červeného octa, oleje z opraženého sezamu a čili. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #jeduasii #jiaozi #tiaoc #tasticky #dumplings

Mám raději lososa syrového, než vařeného. A úplně nejraději lososa nakládám jako gravadlaxe. Zkoušela jsem už mnoho způsobů, od klasiky v podobě kombinace cukru, soli a kopru, ale také nakládání se surovinami jako smrkové výhonky, řepa, různé druhy alkoholů a koření. Dnes nakládám s demerara cukrem, vanilkovou solí, drcenými jalovčinkami a ginem #omg :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #losos #vanilka #jalovec #gravadlax #salmon #gin #vanilla #juniper @vanilkovyobchod.cz

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!