@mydlinkakarolinka

Šílená mlynářka, mydlářka, pekařka, kuchařka, pozorovatelka Křivoklátské krajiny, zachránkyně starých věcí, tradic a dovedností...a mnohem víc http://www.carovnymlyn.cz, Prkýnkuje na 68%

A kdopak ví, proč se na Velikonoce peče beránek? Tenhle náš (dost realisticky vypadající) je z obrovské formy, kterou jsem ve mlýně našla, když jsem se sem přistěhovala. Je jisté, že jej v ní pekli moji adoptivní předci. Recept je naše oblíbené bábovkové třené těsto s vaječným koňakem, tentokrát bez kousků čokolády, ale s kakaovým práškem. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #velikonoce #beranek #tradice #peceni

Kopřiva (Urtica dioica) je jedna z nejoblíbenějších léčivek našich babiček. Brzy na jaře představovala první rostlinu, zajišťující očištění organismu a nálož vitaminů a minerálů a používala se co by zelenina, do polévek, jako příloha, nebo do nádivky. Kopřiva obsahuje vysoké množství křemíku, což je pro tělo esenciální prvek a jeho nedostatek se projeví padáním vlasů, lámavostí nehtů a vyjímečně zvýšenou lámavostí kostí. Křemičité chloupky opěvoval už Hippokrates a využíval ji k léčbě artritidy (a mimo jiné také vyzdvihoval její mírné afrodisiakální účinky). Šťáva z čerstvého listí nebo odvar z kořene se využívaly při zahlenění, při anemii, na močové problémy, při žloutence, kopřivce, na střevní potíže, prášek ze semen při astmatu, žlučových kamíncích. Zevně pak na rány, popálniny, ekzém... Pomocí žahavých chloupků se také potvrzovala smrt. Staré herbáře uvádí: "zardění neb naskočení pupenců svědčí, že v těle jest život". Na nádivku ke kuřeti jsem jí dnes sbírala i já. A kopřivu ve formě extraktu a prášku z listů najdete i v mém šamponu Hedvábné vlasy. :: #carovnymlyn #mlyn #priroda #magie #alchymie #bylinky #zmlynskekuchyne #prkynko #nadivka #kopriva #byliny #lecivky #mydlo #mydlova_laborator #herbal #herbs #plants #apothecary #nettle #myherbalstudies

Na Velký pátek u nás bývá většinou chřest či jiná zelenina, nové brambory a ryba. Ochuceno pouze solí, neznamená, že je jídlo fádní. Naopak, jemné chutě krásně vyniknou. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #jaro #velikonoce #ryba

Aby to zítřejší vstávání o hodinu dřív nebylo takové utrpení! 😉 :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #babovka #letnicas #peceni #snidane #domov #vanilka

Naše neděle, to jsou lívance, vafle, nebo čerstvý chléb a domácí vejce. Slunce je bonus. A dneska v noci nám někdo ukradl hodinu. Pozitivní ale je, že jí zase na podzim vrátí. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #vafle #wafers #snidane #slunce #letnicas

Právě dopečený, sotva stačil vychladnout. Na své poměry (30% pšeničná chlebová, 30% žitná chlebová, 10% celozrnná žitná 30% celozrnná špaldová) si docela vyskakuje! Pár domácích vajec k němu a čerstvé máslo... protože při nabitém pondělní nic složitějšího nestíhám. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #chleb #pecempecen #kvaskovy #homebaked #leavened

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!