@mydlinkakarolinka

Šílená mlynářka, mydlářka, pekařka, kuchařka, pozorovatelka Křivoklátské krajiny, zachránkyně starých věcí, tradic a dovedností...a mnohem víc http://www.carovnymlyn.cz, Prkýnkuje na 68%

Jak řekla, tak udělala. Po vzoru mnichů jsem tohle všechno a ještě pár dalších bylinek a koření nacpala do lahve, zalila jemnou lihovinou a děj se vůle boží. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #liker #alchymie #byliny #koreni #herbs #herbal #apothecary #myherbalstudies #liquor #potion ‎

Sýr a ořechy, to je nesmrtelná kombinace. V mnoha variantách a podobách. Stilton je moje srdcovka, ze všech modrých sýrů mi chutná nejvíc. Ořechovku už jsem nedělala dlouho, posledních pár sezon ty ořechy vždycky v červnu propásnu. Takže ještěže máme Martina a nasyslenou zásobu té jeho, podle rodinného receptu. Na co se ale letos chystám je fíkovka. Našla jsem tu zapomenuté sušené fíky ze zimy, tak už ladím recept. Půjdou do lihu, s trochou routy a dalšími bylinami, z koření padla volba na šafrán, kardamom, pomálu skořice a hřebíčku, lékořici a další. K tomu propolis od Ondry Kopičky a nakonec lehounce dosladit medem od příbuzných mé kamarádky Katky z Vysočiny. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #syr #stilton #orechy #orechovka @zufanek #fikovka #fiky #koreni #med #byliny #lektvar #liker #herbs #herbal #honey #liquor #potion #magie

Ovocné knedlíky, ratatouille, bublanina, lečo, špekáčky na ohni, kulajda, melounový salát... jsou prostě jídla, která mám s létem a prázdninami spojená. Plněné papriky jsou jedním z těch, která v létě nesmí na stole chybět. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #papriky #plnene #rajska #ryze #tradice #leto #prazdniny

Jako každý rok, už po mnoho let. Jen okurky, voda, sůl, vinné listy, křen, česnek, hořčičná semínka a kameninový hrnec. O zbytek se postará příroda. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #kvasaky #kvasime #okurky #tradice #venkov #zivejidlo #zdrave #zdravejidlo ‎

Na návštěvu se s prázdnou nejezdí. A chleby, ty vždy ‎sklidí úspěch! Dvakrát špaldovo-žitný a dvakrát Victorian milk bread, čili mléčný toustový. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #chleb #pecempecen #kvaskovy #mlecny #toast #homebaked #bread #sourdough #milkbread ‎

Taková ta letní stálice. Tentokrát s melounem Galia (Cucumis melo), když jsem neměla ten červený. A dost možná, že mi to chutná i víc...i když...raději provedu co nejdřív srovnávací test ;) :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #meloun #feta #salat #melon #salad #leto

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!