@mydlinkakarolinka

Šílená mlynářka, mydlářka, pekařka, kuchařka, pozorovatelka Křivoklátské krajiny, zachránkyně starých věcí, tradic a dovedností...a mnohem víc http://www.carovnymlyn.cz, Prkýnkuje na 68%

Ahoj maso, měj se v té troubě dobře, moc se neopij a uvidíme se za pár hodin! #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #hovezi #vino #bylinky #guerande

Sice už první sněženky vystrčily hlavičky z trávy, zahlédla jsem i nesmělé statečné sedmikrásky, i někteří lidé hlásí, jak sedí v tričku s kafem venku. Pravda je, že tak slavné to s tím jarem ještě není. Ještě je zima a tady už druhý den prší. Tak je čas na nějaké to hutné a sladké mlsání zahánějící zimní chmury. Kořeněné brownies s karamelizovanými banány. K tomu čaj s mlékem a hned je veseleji! #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #brownies

Nedám si pokoj a zase kvasím čili papričky 😝 #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #vostryyy

Že neposílám žádné fotky jídla? No, tak je půst, ne? 😂 Ale vážně, půst jsem se nerozhodla držet, ale trochu se v mém jídelníčku odrazil. Po 40 dnů vynechám alkohol, omezíme hodně maso. Za týden jsem měla jen jednou kousek kuřete. Postní jídla jsou velmi skrovná a jednoduchá. Tyhle pečené brambory s kysanou smetanou s bylinkami, ty jsou úplně postní 😜 A taky úplně boží! Pomalu pečeným a pak zprudka dopečeným bramborám jen pokropeným olejem a posypaným solí z Guérande se udělala křupavá kůrka a vevnitř zůstaly měkké. Ne nadarmo se bramborám přezdívá "lanýže chudých" #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #brambory #pust

Když je teda dnes ten palačinkový den! #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #palacinky #suzette #pancake #pancakeday

Další moje oblíbené zimní jídlo. Jednodušší než cassoulet, komplikovanější než kachna v šouletu. Zapečené (tentokrát kropenaté) fazole s konfitovaným kachní masem, bylinkami a bílým vínem. #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #kachna

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!