@kositch

Love photography, geocaching, technologies and cooking... http://michalsrna.cz, Prkýnkuje na 65%

Šafránové risotto s Doradou (pražmou královskou) a pečenými cherry rajčaty :) Kombinace skvělých surovin a dobrota je jistá - čerstvá Dorada, Arborio rýže, zeleninový vývar, parmezán, šafrán, máslo, bílé víno, šalotka...

První pokus o čínské jarní závitky - skleněné nudle, koriandr, mrkev, pórek, řapíkatý celer, chilli a rybí omáčka samozřejmě. Moc dobré :)

Spousta zbytků v lednici, málo času - domácí pizza dle fantazie s chorizem, fetou, paprikou a cibulkou marinovanou balzamikem. Vskutku dobrá večeře :)

Nedělní pečeně čerstvého 1kg filetu z lososa s kůžičkou zbavenou šupin a vypečenou do extra křupava s koprovými brambůrkami a salátem přelitým dresingem z dijonské hořčice a červeného vinného octa... Mňam!

Domácí verze švédských IKEA kuliček, hranolky z čerstvých brambůrek a smetanová omáčka :) Řekl bych, že lepší než originál, ale přece jen pracnější než si vystát frontu v jídelně...

V Mnichově jsem si oblíbil tradiční rakousko-bavorskou specialitu Germknödel (kynutý knédl přes celý talíř). Včera jsem narazil na slušný recept a udělal si ho dnes k obědu pěkně tradičně - vařený na páře a plněný pořádnou porcí domácích povidel s vanilkovým krémem z vanilkového lusku, žloutků a poctivé smetany. Vše posypané mákem s moučkovým cukrem... Řekl bych, že snad ještě lepší než u našich sousedů :)

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!