@mydlinkakarolinka

Šílená mlynářka, mydlářka, pekařka, kuchařka, pozorovatelka Křivoklátské krajiny, zachránkyně starých věcí, tradic a dovedností...a mnohem víc http://www.carovnymlyn.cz, Prkýnkuje na 68%

Horká kyselica s krajícem chleba k snídani, bo ranní mrazíky. Tož tak! #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko

POZOR, POZOR!!! Na twitteru jsem si tak povzdechla, že začíná sezóna dýní a všude zase budou dýňové polévky. Prostě uvařit, rozmydlit a ochutit. To jako nemáte jiné nápady? Já se odpoledne cestou v autě zamyslela a začalo mě napadat mnoho receptů, kam narvat dýni. např.: Hovězí po sečuansku s dýňovými nudličkami Taštičky plněné mletým masem a dýní Coleslaw ze zelí, mrkve a dýně Dýňové suflé s parmezánem Dýňové knedlíky se švestkami sypané perníkem a cukrem Pražená rýže s dýní naloženou v černém octu, hromada koriandru a klíčků Quiche s dýní a hříbky Proužky dýně smažené v těstíčku jako tempura Dýňové placičky s jogurtovo-mátovou zálivkou Crostata ze špaldové mouky s dýní a kandovanou pomerančovou kůrou Dýňovy sorbet s fíky v portském Rybí dýňová fisherman páj ‎Bliny s dýňovým kaviárem Dýňofleky (jako šunkofleky, tedy dýně zapečená s uzeným) Paštika z jater, dýně a červené čočky Vrstvený dezert z tvarohovo-dýňoveho krému Dýně na kostky jako rychlokvašky Marmeláda jednodruhová nebo v kombinaci s jiným kořením kari co dělá @imaveronicus nebo jsem tu zachytla dýni s cizrnou v harisse @zasadnezdrave vystřihla dýňový burger Takže prosím snažně, přes rozmydlení jsem tu já, vy vařte a už tady nechci vidět žádné polívky s kokosem a dýňové čískejky :D Vyhlašuji soutěž: #varimzdyne a nejnápaditější recept dostane mýdlovou odměnu :) Berete? #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko

Psala mi kamarádka, co prý to jsou bramborové šišky s mákem! Odepisuji: cože, ty neznáš šišky s mákem? 8-) Tak jsem jí to tak živě a detailně popisovala, až jsem na ně dostala takovou chuť, že jsem musela jít a uvařit je :D#carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko

Rajská. Čerstvá přezrálá rajčata versus protlak. Kdopak asi tenhle souboj na nože vyhraje? ;) #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko

50kg švestek naloženo na ocet, 15kg švestek usušeno, 2x koláč, 2x knedlíky, povidla asi z 10kg. Ne, ještě je nenenávidím :D Pořád je miluju, i když to jsou jen obyčejné staré malé švestky, ne ty báječné Stanley u @zufanek, na které s povzdechem vzpomínám. ;) #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko

Půlka srpna znamená, že se prázdniny chýlí ke konci. Ale také, že hrnce a demižony se začínají plnit. Za pár dní to všechno začne bublat. Na letní chutě na ovoce a saláty pomalu ale jistě doráží chuť na bejgly plněné hovězím a zelím a domácí hořčicí, nebo měkké briošky nacpané trhaným vepřovým a kvašenými okurkami. Letos se na zelí a kvašáky těším ještě z jiných důvodů o něco víc. Už aby to bylo! #carovnymlyn #zmlynskekuchyne

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!