@kositch

Love photography, geocaching, technologies and cooking... http://michalsrna.cz, Prkýnkuje na 65%

V obchodě jsem je nesehnal, tak jsem si dneska odpoledne napekl focaccia housky na večerní grilování, aneb jde to i bez masa #2. Náplň z česneku, shitake hub, žampionů a samozřejmě všechny možné bylinky... Překvapil ;)

Krůtí prsa ala Piccata s citrónovou omáčkou na žampionech a cuketě. Svěží a lehká večeře :)

Palačinky trochu jinak - pečené na másle a poté vykoupané v omáčce z pomerančové šťávy, kůry a rozpuštěného karamelu (jen cukr a máslo). Moooc dobré a voňavé :) Pochází z Francie a jmenují se crèpes Suzzete (Zuzančiny palačinky).

Dnes kuchtění z marocké kuchyně - jehněčí pastilla s kuskusem, rozinkami, kurkumou, fetou a omáčkou harissa. Mooc dobré :)

Výborný oběd na neděli - telecí medailonky s houbovým ragú na bílém víně a jako příloha gratinované brambory. Dokonalé a ani ne tak pracné:)

Křupavá výhonková brokolice na způsob Vitello Tonnato - omáčka z tuňáka, majonézy, kapari a ančoviček. S francouzskou bagetkou skvělá a lehká kombinace :)

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!