Inspirace

Přidat inspiraci

peču, peču, neuteču... Francouzské sýrové koule ze sýru Gruyere na dnešní oslavu. Recept na http://bit.ly/1Me3Rmt French cheese bowles for todays celebration:) #peceni #baking #slanepecivo #gruyere #gougeres #prkynko #boulezausima

Soup au pistou do pošmourna :) Mrkvev, petržel, zlatá řepa, brambory, cibule a česnek + kuřecí vývar. Pesto je z petrželové, celerové a mrkvové natě + česnek a trocha parmazánu. A starý chleba z Praktiky samo taky nesmí chybět! #prkýnko

Je ještě jeden důvod, proč mám tohle počasí tak ráda. Chladnější dny jsou jako stvořené pro různé nakládání, kvašení a nasolování. Kvašáky už jsou hotové a jsou výtečné (a v hrnci kvasí další várka), ochutnávám první letošní pancettu, v chladném sklepě ještě vydržela sušená klobása a je úžasně vyzrálá. Jablíčka jsme natrhali o víkendu na procházce u cesty a kozí tvaroh od Pavlínky ze Skryjí se po nasolení změnil v Ricottu Salatu. K tomu jen doma upečený chleba a na zemi nastane ráj! Kupodivu dělat takovéhle dobroty není nijak náročné na vybavení nebo aktivní čas strávený v kuchyni. Oni taky naši předci na rozdíl od těch dnešních posedlých foodies neměli čas trávit v kuchyni celé dny a noci :D Ani suroviny to nejsou nijak výrazně drahé. Potřeba je jen čas, nechat ty věci pořádně uzrát, fermentovat, zkvasit, prosušit... čas je naším přítelem a příroda spojenkyní. Spolu se postarají o přeměnu suroviny na pochoutku a hlavně, prodlouží její trvanlivost. Naši předci si před zimou museli udělat zásoby. Oni, když jim v lednu došlo jídlo, se nemohli sebrat a prostě dojet do supermarketu a nakoupit, na co si vzpomenou. A přesně o tom, a nejen o tom tu předevčírem natáčela televize reportáž. Vy se na to kouknete v televizi, já si to teď všechno nandám na #prkynko a jen si užívám. :) #carovnymlyn #magie #priroda #zmlynskekuchyne #caruju

Dnešní volný odpoledne a já snad znovu obnovím blogísek! #Hummus #beetroot #foodstyling #foodphotography #prkýnko

Pumpkin gnocchi with goat cheese! 🎃🐐🍴#inlove #mydinner #myway #chef #delicious #pumpkintime #goat #prkynko

Losos v mexickém koření s květákovou rýží, avokádem a rajčaty (Mexican Salmon with Cauliflower Rice, Avocado and Tomatoes) #whole30 #paleo #primal #paleosnadno #mexican #salmon #cumin #smokedpaprika #cauliflower #avocado #tomatoes #springonion #lime #cilantro #eatclean #instafood #foodporn #prkýnko

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!