Inspirace

Přidat inspiraci

Co bylo dřív? Blinčik nebo galette? Často byly pokrmy na stole ruské šlechty inspirovány pokrmy francouzskými, ale s placičkami z pohankové mouky to bylo nejspíš obráceně, vzhledem k tomu, že pohanka pochází z Himalájí a na evropský kontinent se dostala z Asie přes Střední východ a Rusko. V Čechách se tato pohanská rostlina (z čehož je odvozeno její jméno) objevuje v 12. století a odtud se rozšiřuje dále do Německa a Francie a přs Atlantik do USA. Tato teplomilná rostlina má krátkou vegetační dobu a mouka ze semen dává výživnou bezlepkovou mouku. Používala se většinou na placky nebo kaše, do chleba jen ve směsi s jinou moukou, vzhledem k absenci lepku nekyne dobře. Skvělé jsou i japonské pohankové nudle Soba.Pohanka setá (Fagopyrum esculentum) je ze stejné čeledi rdesnovitých (Polygonaecae) jako třeba rebarbora a šťovík. Co je na ní zajímavé, a co mnoho lidí neví je, že obsahuje flavonidové glykosidy, zejména velké množství rutinu. Rutin snižuje křehkost kapilár, propustnost kapilárních stěn a zlepšuje místní prokrvení. Blinčiky i galetty mám obojí moc ráda, ale i nať, ponejvíce listy a květy, nachází využití v čajích a nálevech. A už mě napadá, že bych mohla vytvořit nějaký kosmetický produkt, ve kterém by se extrakt nebo destilát z pohanky mohl uplatnit v kombinaci s olejem ze šípků na rozšířené žilky. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #pohanka #buckwheat #bretonne #galette #blinciky #soba #byliny #rostliny #prirodnikosmetika #plants #myherbalstudies #rutin

Moc často nesnídám, ale když už, tak už. Ať to stojí za to 😋👌❤️ (One Pan Breakfast) #paleo #paleosnadno #podlegrusovky #glutenfree #dairyfree #lowcarb #keto #prkýnko #breakfast #egg #bacon #mushroom #avocado

O polední přestávce z #mydlova_laborator na skok do Indie a zase zpátky. :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #zbytky #bezezbytku #korma #kvetak #catni #ryze #raita #indie

Paleo variace na Nasi Goreng, což je indonéská smažená rýže (tady z květáku). Na dochucení jsem nešetřila 😂😈😋👌(Cauliflower "Nasi Goreng") #whole30 #paleo #paleosnadno #podlegrusovky #glutenfree #dairyfree #lowcarb #keto #prkýnko #dnesjem #nasigoreng #cauliflower #scallion #garlic #bokchoy #egg #coconutaminos

My vyrážíme do Prahy a vy mrkněte na tvorime-domov.cz, kde najdete nový recept pro maminky k svátku, ale hlavně SOUTĚŽ. Všude samá růžová! 💕 #foodlover #instafood #picoftheday #blogerkycz #foodphotography #food #czech #soutez #damesoutez #cake #denmatek #mothersday #healthylife #fitlife #recipe #roses #berries #inspiration #inspirace #thefeedfeed #foodblogger #prkynko #cuketa #cakestagram #jdetoizdraveji #canoncz

Dnes takhle! Chřest + ředkvičky = VŠL ❤️🌱 Odkaz na recept i video najdete v profilůů #chrest #chřest #asparagus #špargl #špargla #českýchřest #spargl #spargla

Načíst další

Prkýnko píše pan Cuketka. Přidejte si Facebook nebo Twitter!