Mám raději lososa syrového, než vařeného. A úplně nejraději lososa nakládám jako gravadlaxe. Zkoušela jsem už mnoho způsobů, od klasiky v podobě kombinace cukru, soli a kopru, ale také nakládání se surovinami jako smrkové výhonky, řepa, různé druhy alkoholů a koření. Dnes nakládám s demerara cukrem, vanilkovou solí, drcenými jalovčinkami a ginem #omg :: #carovnymlyn #zmlynskekuchyne #prkynko #losos #vanilka #jalovec #gravadlax #salmon #gin #vanilla #juniper @vanilkovyobchod.cz